IL SIGNORE DEL TE'

TE' ROSSI E NERI
Yu Nan Dian Hong (Cina)
Aruchanal Pradesh Donyi Polo (India)
Assam (India)
Bangladesh (Bangladesh)
Black Ning Hong Ying Hao
Bhutan (Bhutan)
China Black (Cina)
Ceylon (Sri Lanka)
Darjeeling (India)
Dimbula (Sri Lanka)
Doars (Sri Lanka)
Golden Needle
Golden Nepal (Nepal)
Grand Jardin
Keemun (Cina)
Kenya (Kenya)
Indonesia Taloon (Indonesia)
Lapsang Souchong (Cina)
Malaysia (Malesia)
Mozambico (Mozambico)
Nilgiri (India)
Nuwara (India)
Sikkim (Sikkim)
Terai (India)
Travancore (India)
Turchia Rize' (Turchia)
Uva (India)
Vietnam (Vietnam)
Yihong Cha (Cina)
Yunnan black (Cina)
TE' PRESSATI
Beeng Cha (Cina) - pu-er a forma di disco
Black Brick (Cina) - nero a forma di mattonella in bassorilievo
Tuancha (Cina) - palline di pu-erh avvolte in foglie di granoturco
Tuocha Yunnan (Cina) - pu-erh a forma di nido
TE' FIORITI CLASSICI
China Jasmine (Cina)
Jasmine Jade Pearls(Cina) - perle
Jasmine Silver Sickle (Cina)
King of Jasmine (Cina)
Osmanto (Cina)
Rose congou (Cina)
Fior di Loto (Cina)
FIORI DI TE'
Bo Ta - verde a forma di cono
Black Mu Dan - nero a forma di fiore
Blooming Love - bianco a forma di sfera che nasconde fiori di gelsomino
China Plum Blossom - verde a forma di fiorellino dai petali cavi
Chu Shui Fu Rong - verde a forma di ovetto con fiore rosso all' interno
Colours of Paradise - bianco a forma di sfera che nasconde fiori di gelsomino
Dan Gui Bai He - verde a forma di sfera che nasconde fiori di giglio e amaranto
Dan Gui Piao Xiang - bianco a forma di sfera che nasconde fiori di lilium e osmanto
Double Jade Ring - verde a forma di anellini
Double Rolling Clouds - verde a forma di piccole sfere
Fairy of Jasmine - bianco a forma di sfera che nasconde fiori di gelsomino
Hua Kai Fu Gui - bianco a forma di sfera che nasconde fiori di melaleuca
Hong Hai Bei - verde a forma di sfera schiacciata che forma un fiore di loto
Jasmine Green Tea Rose - verde a forma di grande fiore aromatizzato al gelsomino
Jin Shan Tien Hua - verde a forma di fiore di te' con fiorellini all' interno del capolino
Little Princess - bianco a forma di sfera con all' interno fiori di gelsomino ed all' esterno amaranto
Lu Mu Dan Flowery - verde a forma di fiore
Mo Li Bai He - bianco a forma di sfera che nasconde fiori di giglio e gelsomino
Morning Flower - bianco a forma di sfera che nasconde fiori di gelsomino
Ocean Windflower - bianco a forma di sfera che nasconde fiori di gelsomino e lilium
Qi Xian Gu (verde a forma di sfera che nasconde una linea di fiori di gelsomino
Risveglio di Primavera - bianco a forma di sfera che nasconde fiori di gelsomino e amaranto
Snow Flakes - bianco a forma di sfera che nasconde fiori di calendula e semon o.
Sunflower - bianco a forma di sfera che nasconde fiori di gelsomino e lilium
Yu Lian - verde a forma di fragola
Wu Duo Huang Ju - bianco a forma di sfera che nasconde cinque fiori di crisantemo
Xia Zhou Bi Feng - verde a forma di sfera

p.s. tutti i fiori di te' sono di produzione cinese.

Certamente non sono veramente 10.000 i te' che vi sono nel mondo ma, per tradizione, i Cinesi
indicano con questo numero una moltitudine di tipi diversi di foglie della stessa pianta.
In questa sezione cerchiamo di fare un elenco (incompleto) dei te' che si possono trovare in giro per il mondo.
Li indichiamo con il nome piu' comune che, a volte, puo' essere diversamente indicato (es. Ti Kuan Yin = T'ieh Kuan Yin = Ti Kwan Yin; Long Jing = Lung Ching) per motivi di linguaggio locale.

TE' BIANCHI
Ali Shan Mao Feng (Taiwan)
Assam White (India)
Darjeeling Imperial White (India)
Java Silver Tips (Indonesia)
Pai Mu Tan (Cina)
Pai Mu Tan (Kenya)
Snow Buds (Cina)
Tai Mu Long Zhu (Cina)
White Butterfly (Cina)
Yin Zhen (Cina)
TE' GIALLI
Huang Da Cha (Cina)
Huo Shan Huang Ya (Cina) -
Kekecha (Cina)
Yellow Needle Yunnan (Cina)
Yellow Pai Mu Tan (Cina)
Yun Shan Yin Zhen (Cina)
TE' VERDI
Assam Green (India)
Chun Mee (Cina)
Darjeeling Green (India)
Dong Yang Dong Bai (Cina)
Dragon Whirl (Cina)
En Shi Yu Lu (Cina)
Hoa Tien (Vietnam)
Formosa Green (Taiwan)
Genmaicha (Giappone)
Gunpowder (Cina)
Gu Zhang Mao Jian (Cina)
Gyokuro (Giappone)
Hojicha (Giappone)
Jade Needle (Cina)
Junshan Mao Jian (Cina)
Kokeicha (Giappone)
Kukicha (Giappone)
Li Zi Xiang (Cina)
Lu An Gua Pian (Cina)
Lu Mu Dan (Cina)
Lung Ching (Cina)
Mao Feng (Cina)
Matcha (Giappone)
Matcha Genmai (Giappone)
Pi Lo Chun (Cina)
Sencha (Giappone)
Silver Ice Needle (Cina)
Silver Sprout Green (Cina)
Snow Bamboo (Cina)
Snow Bud (Cina)
Suoi Giang (Vietnam)
Taiping Hokui (Cina)
Tamaryokucha (Giappone)
Tianmu Qing Ding (Cina)
White Monkey (Cina)
Yong Xi Hou Quing (Cina)
Young Hyson (Cina)
Yu Lian (Cina)
Yunnan Green (Cina)
Xia Zhou Bi Feng (Cina)
Xiang Ming (Cina)
Xue Long (Cina)
TE' OOLONG
Darjeeling Poobong (India)
Formosa Oolong (Taiwan)
Grand Pouchong
Jade Dong Ding (Taiwan)
King's Grade (Tailandia)
Kwai Flower (Cina)
Malaysia Highland (Malesia)
Oriental Beauty (Taiwan)
Red Oolong (Tailandia)
Se Chung
Sumatra Highland Red Fuso (Indonesia)
Tarry Souchong (Taiwan)
Ti Kwan Yin (Cina)
Top Grade (Tailandia)
TE' PU-ERH
China Pu-erh (Cina)
King of Pu-erh (Cina)
Golden Pu-erh (China)
Emperor of Pu-erh (Cina)
Orange Pamelo (Cina) - (pu-erh fermentato in buccia d' arancia asiatica)