IL SIGNORE DEL TE'

In libreria, nel corso degli anni, sono apparse svariate pubblicazioni che riguardano il te'.
Vi segnaliamo i volumi che abbiamo avuto modo di leggere, con qualche commento secondo la nostra modestissima opionione.
Purtroppo non tutti sono ancora rintracciabilli, alcuni sono usciti dai cataloghi delle case editrici.
Cliccate sulle miniature se volete vedere le copertine ingrandite.

TE' - GUIDA AL TE' DA TUTTO IL MONDO
Jane Pettigrew - Ed. IdeaLibri

Secondo noi il migliore sul mercato per chi vuole avvicinarsi al mondo del te'. Ben fatto, con molte informazioni e soprattutto con le schede dei vari tipi di te' (quantita' da usare, tempi di infusione, provenienza, etc.) divisi per collocazione geografica.

TE' E TISANE / IL GRANDE LIBRO DEL TE'
Ed. De Agostini - IdeaDonna

Il titolo cambia secondo la pubblicazione presa in considerazione: enciclopedia a fascicoli o libro. Moltissime le informazioni contenute anche curiose (lettura dei fondi di te', cinema e te', etc.) e molte le ricette. Molte anche le foto. Bella la sezione dedicata ai modi di bere i te' nelle varie parti del mondo. Nella versione a fascicoli interessante la proposta di abbinare le pubblicazioni periodiche a barattoli in latta da collezione per conservare il te'.

LA VIA DEL TE'
Master Lam Kam Chuen - Ed. Corbaccio

Un libro fatto da un famoso maestro orientale, con una visione completamente diversa dagli altri libri, piu' occidentali. Molto affascinante per le tante leggende riportate e per le "regole del te'" riportate. Interessanti le fasi fotografiche relative alle cerimonie del te'.

IL TE' E LE SUE VIRTU'
M. Carles, C. Dattner, M.P. Morel (foto) - Ed. Fabbri

Originale e raffinata la rilegatura di questo libro che propone con brevi note e bellissime foto una carrellata sul te' (geografia, tipi, lavorazione, degustazione, etc.). Nelle pagine finali alcune sfiziose ricette di cucina da provare. Un libro che vuol essere un oggetto particolare dal punto di vista estetico e che riesce benissimo nell' intento. Un particolare che ci fa molto piacere: nell' elenco dei negozi segnalati c' e' anche IL SIGNORE DEL TE' ! Ringraziamo gli autori.

IL TE' - Verita' e bugie, pregi e difetti
G. Storto con la collaborazione di S. Pellegrino - Ed. Avverbi

Una delle piu' interessanti pubblicazioni sul tema. Tecnico al punto giusto e ricco di informazioni sulla chimica della pianta. Molto bello e ampio il materiale fotografico. Un' ottimo libro per saperne di piu' sul te' e capirne i metodi di lavorazione e commercializzazione. Giusta la presentazione: " Questo libro si differenzia dai molti finora pubblicati perche' non si limita agli aspetti piu' coreografici....".

IL GRANDE LIBRO DEL TE'
A. Stella, G. Brochard, C. Donzel, M. Walter - Ed. IdeaLibri

Semplicemente bellissimo. Le immagini, curatissime, vi trasporteranno nelle terre lontane dove nasce la nobile bevanda. Meno tecnico di altri ma poetico in certe parti raccontate dagli autori. Non smetterete di sfogliarlo.

IL PIACERE DEL TE'
D. Pellegrino - Ed. Giunti

Abbastanza sinteticamente una visione sul mondo del te': storia, varieta', lavorazione, degustazione, etc. La cosa piu' interessante e' la presenza di schede di presentazione dei piu' noti tipi di te', che ricorda un' altra pubblicazione (Te' - guida ai te' da tutto il mondo - J. Pettigrew).

IL LIBRO DEL TE' - UN' ARTE TRADIZIONALE UN PIACERE DELLA VITA
John Blofeld - Ed. Mediterranee

Un libro molto interessante per chi ama approfondire la storia del te'. Ricco di racconti, canzoni, poesie. Un po' scarna la parte relativa ai vari tipi di te', ma molto gradevole.

IL COFANETTO DEL TEì'
G. Brochard - Ed. L' ippocampo

Bella la veste grafica a forma di cofanetto con schede e belle le foto. Qualche ricetta originale ma poche informazioni contenute.

IL TE' VERDE - Piaceri e proprieta' curative della pianta del te'
P. Oppliger - Ed. Gaggini-Bizzozero SA

Di rapida consultazione per il testo sintetico, ma utile per le molte informazioni anche tecniche. Incentrato pero' solo sul te' verde. Interessante la parte dedicata al te' verde nelle varie situazioni, sportivi, gravidanza, etc.

LA VIA DELLE QUATTRO VIRTU'
S. J. Soutel - Gouiffes - Ed. Arkejos

Un libretto piccolo e datato, forse non piu' disponibile a catalogo, scritto da una appassionata che tenta di farci capire l' importanza della cerimonia del te' attraverso la sua esperienza.

FAVOLEGGIANDO DI TE'
Mirella M.P. Grillo - Ed. Selekta

Poche pagine ma di grande intensita'. Guida al te' con tantissime ricette da realizzare in cucina e, in particolare, con un gran numero di bellissime foto. Un vero e proprio gioiellino da sfogliare piu' volte con grande piacere. Un appunto negativo (forse un errore di stampa: il Pai Mu Tan viene indicato come "pregiatissimo te' nero meglio conosciuto come te' bianco".

E' L' ORA DEL TE'
Carla Massi - Guido Tommasi Editore

Tanta passione per il te' e si capisce. Il libro e', a mio avviso, veramente molto godibile. Alterna informazioni a ricette anche prestate da nomi illustri della cucina italiana (Cedroni, Iaccarino, Pierangelini, etc.). Leggerlo e' come sbirciare tra le pagine del diario di chi si e' appassionato alla bevanda giorno per giorno.

Tutto su... IL TE'
AAVV - Ed. Red

Il titolo trae in inganno perche', in realta', e' un tascabile molto piccolo con poche informazioni molto sintetiche. C' e' anche qualche imprecisione. Niente foto
e criticabili le ricette senza dosaggi degli ingredienti.

MANUALE PRATICO DI TEOMANZIA
Caterina Galloni - L' Airone Editrice

Piu' che altro una curiosita'. Un manualino che ci spiega l' antico metodo orientale per prevedere il futuro con le foglie del te'. In introduzione un pizzico di
storia e di leggenda ma anche, purtroppo, un sacco di errori nella scheda sui tipi di te' (es. Bancha - te' nero, Darjeeling - Cina).

TE', INFUSI E TISANE DAL MONDO
Francesco e Giamila Gesualdi e Paola Costanzo - Ed. Sonda

Libro piuttosto scarno quanto ad informazioni sul te' ma ricco di ricette di vario tipo. Buona parte del libro e' orientata a far conoscere al pubblico le attivita' del Commercio Equo e Solidale.

PICCOLA ENCICLOPEDIA DEL TE'
K. C. Sangmanee, C. Donzel, S. Melchior-Durand, A. Stella - Ed. Rizzoli iBonsai

Piccolo ma piuttosto interessante per la veloce consultazione alfabetica. Belle e numerose le foto. Utile per le tantissime informazioni fornite pur se in forma sintetica.

TE' E TISANE - TE' E TISANE COMUNI E INSOLITI
J. Norman e G. Edmonds - Ed. DeAgostini

Un libricino di piccole dimensioni, preistoria delle pubblicazioni sul te'. Molto belle le foto. Informazioni ridotte al minimo ma una piccola chicca.

TE' E TISANE
Orietta Sala - Ed. A. Vallardi

Un libro con qualche annetto sulle spalle e si vede. Senza foto ma con qualche spunto interessante. Piu' orientato alle varie infusioni d' erbe che al te' vero e proprio.

LE PIU' BELLE RICETTE CON IL TE'
AAVV - Ed. Giunti

Un libro con poche pretese di informazione ma orientato (come il titolo fa capire) al mondo della gastronomia. Per chi ama stare ai fornelli, oltre che stupire gli amici con bevande particolari, sara' certamente interessante.